Подсистема предназначена для организации учета движения сырья, товаров и готовой продукции на предприятиях общественного питания. Позволяет работать с множественным количеством производственных цехов (кухонь) и торговых точек реализующих продукцию.

Ее основные (базовые) возможности:

• Ведение справочников сырья и алкогольной продукции;
• Учет партионного поступления в организацию продуктов и полуфабрикатов с ведением с любыми партионными характеристиками (учетные цены, срок годности поставщик и пр.);
• Ведение рецептурных справочников всех блюд, производимых в организации. Причем в рецептурном справочнике блюда может находиться другое блюдо (с неограниченным количеством вхождений). Ведение рецептурных справочников может быть как с указанием точных компонентов, так и обобщенных (в зависимости от учетной политики организации);
• Ведение планов-меню для каждой торговой точки;
• Ведение прейскуранта цен сырья подлежащего включению в калькуляцию для всех блюд указанных в плане-меню;
• Автоматический расчет калькуляционной стоимости всех включенных в планы меню блюд;
• Ведение дневных заборных листов;
• Составление акта реализации готовой продукции для каждого производственного цеха;
• Автоматическое формирование проводок в главную книгу предприятия;
• Автоматическое получение данных для проведения инвентаризаций в подразделения организации.